7月8日，在“科创中国”第二届好猪肉嘉年华上，龙潭区江北乡棋盘村雷猪荣获好猪肉奖。
据介绍，嘉年华由中国博鳌高端猪业科技论坛组委会、吉林大学动物科学学院、吉林农业大学动物科学技术学院等共同主办，旨在展示和推广优质猪肉品牌，促进猪肉产业科技创新与可持续发展。
嘉年华上，棋盘村雷猪产业发展负责人分享了棋盘村在全面推进乡村振兴过程中致力于可持续发展的经验成果，以及棋盘村雷猪育种，发酵床、发酵料养殖相关经验。棋盘村雷猪肉质柔滑软糯、味甘多汁、醇香久远，在专家品尝环节获得一致好评，最终荣获备受瞩目的好猪肉奖。
另据介绍，棋盘村雷猪是内蒙古野猪、巴马香猪和梅山黑猪三元杂交的新型品种猪，集合了野猪抗逆性强、耐粗饲，梅山猪繁殖能力强，香猪肉质鲜美的优点。与白猪相比，棋盘村雷猪具有肉质优、耐粗饲、高扩繁、适应性强的特点。
近几年，棋盘村加速推进雷猪种猪培育、育肥、加工全产业链业务，采用“公司+村集体+合作社+农户”模式，在全国各地建成6个种猪基地，在省内建成6个商品猪基地，年可出栏10万头。凭借雷猪项目的优异表现，棋盘村被农业农村部评为全国“一村一品”示范村镇。
棋盘村雷猪饲养采用生物垫料、生物发酵床、生物消毒、生物保健、生物发酵粮草等生物工程技术，生态养殖模式分解猪粪尿，有效防止污水渗透，实现养殖全过程零污染、零排放；饲喂秸秆生物发酵饲料，实现猪肉产品零激素、零抗生素。标准化生产饲料产品不用混合配比，直接喂食；育肥阶段使用这种饲料，不用额外增加药品和相关保健品，平均每头节省动保成本 200 元左右；此外，使用该饲料，猪不易患病，降低了防疫成本，同时提升猪肉品质——明显增加肌间脂肪，肉品种氨基酸、蛋白质和钙的含量提高。2022年，棋盘村雷猪被世界农场动物福利协会和动物福利国际合作委员会授予福利养殖金猪奖。
江城日报记者 李伟洪 通讯员 丁娜 |
