近几年,省龙头企业吉林棋盘生态农业集团重点发展棋盘村雷猪养殖项目,在生猪配种、圈舍、饲养和健康管理方面作出较多努力,不仅在产品品质打造上取得卓越成绩,而且在环境保护和社会责任方面得到广泛认可,为业界树立良好榜样。
棋盘村雷猪,吉林本土黑猪精品,由棋盘科研团队历经多年选育而成,2019年落户全国文明村棋盘村。吉林棋盘生态农业集团给予雷猪很高待遇:采用生物垫料、生物发酵床、生物发酵粮草等生物工程饲养技术,实现养殖全过程零污染、零排放,零激素、零残留、零抗生素,零重金属。生态养殖模式分解猪粪尿,有效防止污水渗透,极大降低了生猪发病率。
自然天性生长,猪肉回归本味。棋盘村雷猪平时睡在稻壳锯末软床上,在垫料中翻翻拱拱,告别了限位栏狭小空间,告别了密集烦躁,集合了野猪抗逆性强、耐粗饲,梅山猪繁殖能力强,香猪肉质鲜美的优点。
棋盘科研团队充分运用发酵工程技术、酶工程技术、基因工程技术,创造性地推出猪用秸秆发酵饲料,以标准化产品替代抗生素饲料,有效提升猪肉品质,从源头上确保雷猪肉品安全。黑色雷猪福利养殖绿色品质,产品切成肉片,同牛羊肉片难以区分,清水一涮,香气四溢,瞬间唤回老家感觉儿时味道。
目前,棋盘村正在加速推进雷猪种猪培育、育肥、加工全产业链业务,采用“公司+村集体+合作社+农户”模式,已在棋盘村、大口钦、蛟河市、公主岭等地建成6个大型养殖基地,年可出栏雷猪10万头。
去年,棋盘村凭借雷猪项目被农业农村部评为全国“一村一品”示范村镇;今年,棋盘村雷猪产品先后在“科创中国”嘉年华上荣获“好猪肉奖”、在中国国际肉类工业展览会上摘下金奖。